new1 new2
圖書目錄
畜產加工
畜產加工
定價: 135
ISBN: 978-957-536-482-3
作者: 喬尚龍
書號: ARDX006
出版日期: 2004-07-01
備註:
頁數: 74
內容簡介

本書主要供給食品加工科學生教學之用,目的在給予食品加工科學生一般有關畜產加工方面的基本知識。

目錄

第一單元 概論

第二單元 肉品加工

第三單元 蛋品加工

第四單元 乳品加工

圖書目錄下載

價錢請以實際情況為準     高職目錄下載(pdf)        高職目錄下載(excel)

復文圖書有限公司
總發行處:701025台南市東區林森路二段63號2F  劃撥帳號:31561190  戶名:復文圖書有限公司  
電話:06-3135219、3132755、2386935  傳真:06-3134544、2386937  E-mail:fuhwen.book@msa.hinet.net / fuwen.sales@gmail.com