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食品營養(Ⅰ)
食品營養(Ⅰ)
定價: 317
ISBN: 978-986-6741-73-9
作者: 鄭清和
書號: HZA1201
出版日期: 2008-11-11
備註:
頁數: 212
內容簡介

本書期望達到下列教學目標:

1.認識食品與健康之關係。

2.瞭解均衡飲食設計及生命期營養。

3.落實個人飲食保健,以促進健康。

目錄

第1章 緒論

第2章 營養素

第3章 食物的種類、成分與營養價值

第4章 膳食計畫

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