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保健食品品質管制
保健食品品質管制
定價: 260
ISBN: 978-986-5928-88-9
作者: 鄭清和
書號: La010
出版日期: 2019-09-03
備註:
頁數: 202
內容簡介

    本書將「保健食品研發工程師」品質管制歷年題目分章歸類,標示於內容中、提醒重點,期望讀者讀完每章節內容後,能從自我評量中,得到溫故知新的效果。

目錄

第 1 章 官能品評

第 2 章 食品包裝之功能與安全

第 3 章 食品配方之功能與安全

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