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食品微生物實習上冊(108課綱)
食品微生物實習上冊(108課綱)
定價:
ISBN: 978-986-98605-1-2
作者: 江春梅
書號: F311
出版日期: 2020-04-07
備註: 審定字號:技審字第108434號
頁數:
內容簡介

 

本書課程之教學目標如下:
1.瞭解微生物實習課程中的各種器具。
2.瞭解微生物的生長培養與菌體的觀察。
3.瞭解微生物的檢查方法。
4.瞭解微生物的應用方法。

本書課程之教學目標如下:

1.瞭解微生物實習課程中的各種器具。

2.瞭解微生物的生長培養與菌體的觀察。

3.瞭解微生物的檢查方法。

4.瞭解微生物的應用方法。

 

目錄

 

第1單元 實驗場所之安全衛生教育與相關作業管理
第2單元  除菌與滅菌
第3單元  微生物培養
第4單元  微生物觀察

第1單元 實驗場所之安全衛生教育與相關作業管理

第2單元  除菌與滅菌

第3單元  微生物培養

第4單元  微生物觀察

 

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