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飲料與調酒(Ⅱ)
飲料與調酒(Ⅱ)
定價: 187
ISBN: 978-957-536-300-0
作者: 鄒慧芬、許智棻
書號: BUG2005
出版日期: 2003-01-01
備註:
頁數: 160
內容簡介

本書之特色為:

1.非酒精飲料的類別,特性與服務。

2.無咖啡因飲料的類別與特性。

3.含咖啡因飲料的類別,特性與調製。

4.熟悉飲料及酒類的服務。

目錄

第四篇 非酒精飲料

第五篇 無咖啡因之飲料

第六篇 含咖啡因之飲料

第七篇 酒類的服務

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