本書專供農業職業學校畜產保健科同學以及一般畜產業界同仁使用與參考。
書中所有專有名詞,均參照教育部公布之名詞編列,至於未公布者,則採國內專家倡用之譯名或僅從原文。
第一章 禽畜保健衛生之定義及其重要性
第二章 禽畜的飼養與管理
第三章 環境衛生
第四章 飼料安全與衛生
第五章 病原微生物及免疫
第六章 藥物
第七章 普通疾病
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