new 1 new 2
圖書目錄
畜產加工(Ⅰ)
畜產加工(Ⅰ)
定價：
ISBN： 978-986-5531-40-9
作者： 喬尚龍
書號： ARD1006
出版日期： 2021-09-01
備註：
頁數： 123
內容簡介

本書主要供給農業職業學校畜產保健科學生教學之用，目的在給予畜產保健科學生一般有關畜產加工方面的基本知識。

目錄

第一單元　緒論

第二單元　禽畜屠宰及屠體評級

第三單元　肉品加工

第四單元　肉品檢查

圖書目錄下載

價錢請以實際情況為準     高職目錄下載(pdf)        高職目錄下載(excel)

復文圖書有限公司
總發行處：701025台南市東區林森路二段63號2F　　劃撥帳號：31561190　　戶名：復文圖書有限公司　　
電話：06-3135219、3132755、2386935　　傳真：06-3134544、2386937　　E-mail：fuhwen.book@msa.hinet.net / fuwen.sales@gmail.com