本書主供農業職業學校畜產保健科學生課本之用。目的在使學生瞭解動物營養之理論進而探討營養及飼料之技術。
第六單元 礦物質
第七單元 酵素
第八單元 能量飼料原料
第九單元 蛋白質飼料原料
第十單元 礦物質飼料原料
第十一單元 飼料中維生素
第十二單元 飼料營養分之交互作用
第十三單元 如何製作飼料配方
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