本書以祖國傳統醫學理論為基礎，首先闡述了美容藥膳的歷史淵源、美容藥膳的特點、美容藥膳的食療原則及美容藥膳的應用範圍，力求使人們能夠了解美容藥膳的意義。又向人們介紹了具有美容作用的食物與藥物共282種，人們可以從中了解它們的來源、性味、主要攻效與美容作用和宜忌。在美容藥膳方中，共選用藥膳配方602首，分為粥類、米郃類、菜餚類、羮湯類、飲料類、蜜膏類、糖果類、蜜餞糖漬類及其它等九大類，豐富實用，既有家庭方便製作的藥膳，又有大、小宴席之佳餚。在每個藥膳中，介紹其配方、功效、美容作用、製作方法、服法及說明。在說明中，主要闡述了方中有美容作用的食物和藥物的功能、現化研究的進展、有關藥物美容的傳說及藥膳方的其它治療範圍和注意事項。言簡意賅，通俗易懂，讀者可根據自己的需要選擇藥膳。

上篇　概述

一、美容藥膳的淵源

二、美容藥膳的特點

三、美容藥膳的食療原則

四、美容藥膳的作用

五、具有美容作用的食物與藥物

六、美容藥膳的配伍宜忌

下篇　美容藥膳方

一、粥類

二、米麵類

三、菜餚類

四、羮湯類

五、飲料類

六、蜜膏類

七、糖果類

八、蜜餞、糖漬類

九、其它類

價錢請以實際情況為準    大專目錄下載(pdf)    大專目錄下載(excel)