以農藝、園藝作物栽培與管理為核心,並可作為二者技能檢定之參考資料。涵蓋部定實習科目植物栽培實習、植物識別實習與植物保護實習,可視為結合三科目之正課課程。
第七章 特用作物
第八章 飼料與雜用作物栽培
第九章 果樹栽培
第十章 蔬菜
第十一章 觀賞植物栽培
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